LA FLEUR BIBIAN Listrac-Médoc

Conseil de l’oenologue:

Robe: rubis intense

Nez: complexe, on retrouve des notes proches du cuir

Bouche: tanins épais, arômes épicés et vanillés mélangés aux fruits bien mûrs tel que pruneau proche du fruit confit.
Accords mets et vins:

Blanquette de veau, poulet fermier rôti à l’ail doux, pot au feu.
La propriété, mode de culture et élaboration:

Age des vignes 20 ans, vendanges manuelles, vinification en cuverie inox, macération traditionnelle 25 à 30 jours, mise en bouteille au château.
Cépage:

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.
Propriétaires:

Nathalie et Julien MEYRE Château Cap Léon Veyrin à Listrac-Médoc
Analyse:

Degré d’alcool: 13,21% Sucre résiduel : g/l Acidité totale :3,3 g/l Sulfite: 54 mg/l